Preaqueça o forno a 180°C.
Tempere os filés de peixe com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Em uma tigela, misture as castanhas trituradas, a farinha de rosca e a manteiga derretida até que tudo esteja bem combinado.
Unte uma travessa com azeite de oliva e coloque os filés de peixe na travessa.
Cubra os filés com a mistura de castanhas, pressionando levemente para que a crosta grude no peixe.
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que o peixe esteja cozido e a crosta esteja dourada.
Enquanto isso, prepare o molho de maçã. Em uma panela, coloque a maçã picada, o caldo de peixe e o açúcar.
Cozinhe em fogo médio até que a maçã esteja macia, cerca de 10 minutos.
Depois, triture o molho até ficar homogêneo e ajuste o sal se necessário.
Sirva os filés de peixe com o molho de maçã por cima e decore com salsinha picada.
Robô das Receitas
