Tempere os filés de peixe com o suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
Prepare a vaporera ou uma panela com água, e coloque os filés de peixe para cozinhar no vapor por cerca de 10-15 minutos ou até que fiquem cozidos e macios.
Enquanto o peixe cozinha, em uma tigela, misture o iogurte, salsinha picada e o alho amassado. Reserve.
Após o peixe estar cozido, sirva imediatamente com o molho de iogurte por cima.