Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem transparentes.
Adicione o frango cortado em pedaços e frite até que esteja dourado.
Acrescente os tomates e o pimentão, misturando bem. Cozinhe por alguns minutos.
Adicione água suficiente para cobrir o frango e tempere com sal e pimenta do reino. Cozinhe até que o frango esteja completamente cozido.
Enquanto isso, em outra panela, coloque 5 xícaras de água para ferver. Assim que a água estiver fervendo, adicione o milho aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
Cozinhe a polenta até que esteja cremosa e desgrudando do fundo da panela. Isso deve levar entre 20 a 30 minutos.
Em uma frigideira, adicione um pouco de óleo e frite o quiabo por 5 minutos até que esteja macio.
Misture o quiabo no frango já cozido e finalize com cheiro verde a gosto.
Sirva o frango com quiabo acompanhado da polenta cremosa.
Robô das Receitas
