Comece escovando o feijão-de-corda em água corrente para remover qualquer sujeira.
Deixe o feijão de molho por aproximadamente 2 horas.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e adicione a cebola, refogando até que fique transparente.
Acrescente o alho, o pimentão e o tomate, refogando por mais alguns minutos.
Adicione o feijão escorrido, a folha de louro e água suficiente para cobrir os ingredientes.
Cozinhe em fogo médio até que o feijão esteja macio, cerca de 30 a 40 minutos.
Quando o feijão estiver cozido, adicione o cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos antes de servir.
Robô das Receitas
