Lave bem o feijão carioca em água corrente.
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e acrescente a cebola, refogando até que fique dourada.
Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
Coloque o feijão na panela e adicione as folhas de louro.
Cubra o feijão com água, aproximadamente 2 dedos acima do feijão.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 a 25 minutos após pegar pressão.
Desligue o fogo e aguarde a pressão sair completamente antes de abrir a panela.
Sirva quente, acompanhado de arroz ou como preferir.
Robô das Receitas
