Aqueça o óleo em uma panela de pressão e doure a carne por todos os lados.
Retire a carne e reserve.
Na mesma panela, adicione a cebola e o alho, cozinhando até ficarem dourados.
Volte a carne para a panela e adicione o vinho tinto, deixando evaporar um pouco do álcool.
Coloque as cenouras, batatas, pimentão, tomate e as folhas de louro.
Despeje o caldo de carne até cobrir os ingredientes e tempere com sal e pimenta.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 50 minutos após pegar pressão.
Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
Sirva com cheiro-verde picado por cima.
Robô das Receitas
