Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola e o alho.
Adicione o frango e frite até que esteja levemente dourado.
Acrescente o arroz e mexa bem, refogando por aproximadamente 2 minutos.
Coloque as cenouras e as batatas, o caldo de galinha, a folha de louro, sal e pimenta-do-reino.
Misture tudo e, quando começar a ferver, diminua o fogo e tampe a panela.
Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que o arroz esteja macio e o líquido tenha evaporado.
Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Finalize com a salsa picada para dar um toque de frescor.
Robô das Receitas
