Em uma tigela, tempere os filés de peixe com o suco e as raspas do limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 15 minutos.
Em outra tigela, bata os ovos até que fiquem homogêneos.
Em um prato raso, misture a farinha de pão com a farinha de trigo.
Pegue cada filé de peixe, passe primeiro pela mistura de farinha, em seguida pelos ovos batidos e, finalmente, pela farinha de pão.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
Frite os filés empanados por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e crocantes.
Retire os filés da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Sirva quente, decorado com fatias de limão e, se desejar, acompanhado de uma salada fresca.
Robô das Receitas
